ผงชงเครื่องดื่มสำหรับโรงแรม เลือกอย่างไรให้เหมาะกับบริการ Breakfast และ All-Day Dining
ผงชงเครื่องดื่มสำหรับโรงแรม ควรถูกเลือกให้สอดคล้องกับรูปแบบการให้บริการของแต่ละพื้นที่ ไม่ใช่เลือกเพียงจากรสชาติหรือราคาเท่านั้น เพราะแต่ละช่วงเวลาของการให้บริการมีความต้องการที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน ห้องอาหารเช้า (Breakfast Buffet) ต้องรองรับผู้เข้าพักจำนวนมากภายในช่วงเวลาเพียง 2–3 ชั่วโมง จึงควรเลือกเครื่องดื่มที่เตรียมได้รวดเร็ว รสชาติคงที่ และสามารถเติมวัตถุดิบได้ง่าย ส่วนบริการ All-Day Dining ควรเน้นความหลากหลายของเมนู เพื่อรองรับลูกค้าที่มีพฤติกรรมการบริโภคแตกต่างกันตลอดทั้งวัน พร้อมทั้งช่วยให้โรงแรมบริหารต้นทุนและสต๊อกวัตถุดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การเลือก ผงชงเครื่องดื่มสำหรับโรงแรม ยังควรพิจารณารูปแบบของโรงแรมควบคู่กันด้วย เช่น Business Hotel มักเน้นเครื่องดื่มที่เสิร์ฟได้รวดเร็ว เช่น น้ำผลไม้ ชา และกาแฟ เพื่อรองรับแขกที่มีเวลาจำกัดในช่วงเช้า ขณะที่ Resort สามารถเพิ่มเมนูผลไม้เมืองร้อนหรือเครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสร้างประสบการณ์ที่สอดคล้องกับบรรยากาศการพักผ่อน ส่วน Luxury Hotelอาจสร้างความแตกต่างด้วย Welcome Drink หรือ Signature Beverage ที่สะท้อนอัตลักษณ์ของแบรนด์ และสำหรับโรงแรมที่รองรับงานประชุมหรือสัมมนาเป็นประจำ การเลือกผลิตภัณฑ์ที่เตรียมได้รวดเร็วและรักษารสชาติได้สม่ำเสมอ จะช่วยลดภาระของพนักงานและรองรับการให้บริการในช่วง Coffee Break หรือ Banquet ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ที่ OJ Squeeze เราพัฒนาผงชงเครื่องดื่มสำหรับโรงแรมโดยคำนึงถึงรูปแบบการให้บริการของแต่ละธุรกิจ ตั้งแต่ Breakfast Buffet, All-Day Dining, ห้องประชุม ไปจนถึงงานจัดเลี้ยง พร้อมบริการพัฒนาสูตรเฉพาะ การผลิตด้วยเทคโนโลยี Spray Dry และมาตรฐานการผลิตระดับสากล เพื่อช่วยให้โรงแรมสามารถสร้างเมนูเครื่องดื่มที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ บริหารต้นทุนได้ง่าย และมอบประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้กับผู้เข้าพักในทุกช่วงเวลาการให้บริการ
